Miến giong Miến giong Từ xa xưa ở Cao Bằng đã hình thành những làng nghề làm miến, làng nghề làm miến nổi tiếng nhất ở Cao Bằng là ở xã Nguyễn Huệ huyện Hòa An với miến Án Lại và các xã thuộc huyện Nguyên Bình như Phan Thanh, Thành Công, Quang Thành với miến Dong Phja Đén và thị trấn Tĩnh Túc với miến Mỏ Thiếc nổi tiếng nhiều năm qua. Miến Cao Bằng không dùng bất kỳ chất phụ gia tẩy rửa nào nên sợi miến có màu nâu tự nhiên. Sợi miến mền, dai ngọt bền bỉ như những con người vùng cao chân chất bốn mùa mưa nắng làm lụng chát chiu cho đời những sản vật thơm ngon. Những ai được thưởng thực rồi mới thấy được hương vị thơm ngon của từng sợ miến, sợi miến dai, ninh lâu vẫn không bị nát...đối với người Cao Bằng bát canh thịt gà, miến nấm hương, mộc nhĩ mang đầy hương vị quê hương, góp phần làm cho những bữa cơm tất niên, những bữa ăn sum vầy của nhiều gia đình thêm đậm đà, ấm áp.
Nổi tiếng là loại miến có chất lượng ngon nhất trong những loại miến được sản xuất ở nước ta, miến dong Cao Bằng ngày càng được mọi người ưa chuộng và tin dùng vì chất ngọt của dong đặc trưng, vì sự tỉ mỉ trong khây chế biến, và vì không hề có chất bảo quản, chất làm trắng, phơi ở mội trường ko cát bụi ô nhiễm, làm với suối nguồn mát lạnh, củ dong ngon ngọt,… Ăn không hết nấu lại lần sau sợi miến vẫn còn dai! Thực sự là một món ăn không thể bỏ qua trong các dịp lễ…
0002 Miến giong Số lượng: 100 Kg


  •  
  • Miến giong

  • Đăng ngày 02-11-2017 02:42:26 PM - 1601 Lượt xem
  • Mã sản phẩm: 0002
  • Từ xa xưa ở Cao Bằng đã hình thành những làng nghề làm miến, làng nghề làm miến nổi tiếng nhất ở Cao Bằng là ở xã Nguyễn Huệ huyện Hòa An với miến Án Lại và các xã thuộc huyện Nguyên Bình như Phan Thanh, Thành Công, Quang Thành với miến Dong Phja Đén và thị trấn Tĩnh Túc với miến Mỏ Thiếc nổi tiếng nhiều năm qua. Miến Cao Bằng không dùng bất kỳ chất phụ gia tẩy rửa nào nên sợi miến có màu nâu tự nhiên. Sợi miến mền, dai ngọt bền bỉ như những con người vùng cao chân chất bốn mùa mưa nắng làm lụng chát chiu cho đời những sản vật thơm ngon. Những ai được thưởng thực rồi mới thấy được hương vị thơm ngon của từng sợ miến, sợi miến dai, ninh lâu vẫn không bị nát...đối với người Cao Bằng bát canh thịt gà, miến nấm hương, mộc nhĩ mang đầy hương vị quê hương, góp phần làm cho những bữa cơm tất niên, những bữa ăn sum vầy của nhiều gia đình thêm đậm đà, ấm áp.
    Nổi tiếng là loại miến có chất lượng ngon nhất trong những loại miến được sản xuất ở nước ta, miến dong Cao Bằng ngày càng được mọi người ưa chuộng và tin dùng vì chất ngọt của dong đặc trưng, vì sự tỉ mỉ trong khây chế biến, và vì không hề có chất bảo quản, chất làm trắng, phơi ở mội trường ko cát bụi ô nhiễm, làm với suối nguồn mát lạnh, củ dong ngon ngọt,… Ăn không hết nấu lại lần sau sợi miến vẫn còn dai! Thực sự là một món ăn không thể bỏ qua trong các dịp lễ…


 

Miến dong Cao Bằng chính hãng là loại miến sợ màu hơi đen, nhưng rất trong, nhìn rõ được những hạt bọt li ti trong quá trình quấy bột có không khí đi vào, sợi miến hơn sần sần chứ không được “phẳng lì”, sợi hơi to chứ không nhỏ tý xíu, trắng và mịn như những loại miến thông thường

Đặc điểm của miến dong Cao Bằng là được làm hoàn toàn 100% từ củ dong riềng trồng trên dãy phia oắc thuộc cánh cung ngân sơn, cao trên 800m so với mực nước biển, quanh năm sương mù bao phủ, nên củ dong riềng rất ngọt, ngoài ra, khi người ta làm miến, trong quá trình sản xuất, không sử dụng hóa chất làm trắng, làm mềm miến hay bảo quản như miến ngoài chợ, khi ăn, các bạn sẽ được cảm nhận hương vị đặc trưng riêng củamiến dong Cao Bằng
 

  Ý kiến bạn đọc

  • VĂN BẢN MỚI

20 - NQ/TW

Nghị quyết số 20 - NQ/TW, ngày 16/6/2022 của Ban Chấp hành Trung ương, Nghị quyết Hội nghị lần thứ 5, Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII về tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể trong giai đoạn mới

Lượt xem:68 | lượt tải:32

Số 487-KH/TU

KẾ HOẠCH Thực hiện Kết luận số 70-KH/TW ngày 09/3/2020 của Bộ Chính trị về thực hiện Nghị quyết Trung ương 5 khóa IX về tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể

Lượt xem:83 | lượt tải:0

70-KL/TW

Kết luận số: 70-KL/TW của Bộ Chính trị về tiếp tục thực hiện Nghị quyết Trung ương 5 khóa IX về tiếp tục đổi mới và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể

Lượt xem:95 | lượt tải:32

/BC-LMHTX

báo cáo cụm Hà Giang

Lượt xem:721 | lượt tải:332

43/2001/NĐ-CP

Quy định về việc cung cấp thông tin và dịch vụ công trực tuyến trên trang thông tin điện tử hoặc cổng thông tin điện tử của cơ quan nhà nước

Lượt xem:632 | lượt tải:210

34/2011/NĐ-CP

Quy định về xử lý kỷ luật đối với công chức

Lượt xem:716 | lượt tải:236

01/2011/TT-BNV

Thông tư số 01/2011/TT-BNV ngày 19/01/2011 của Bộ Nội vụ thay thế Thông tư 55/2005 hướng dẫn thể thức và kỹ thuật trình bày văn bản hành chính

Lượt xem:684 | lượt tải:247

62/2010/NĐ-CP

Sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 53/2007/NĐ-CP ngày 04 tháng 4 năm 2007 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực kế hoạch và đầu tư

Lượt xem:603 | lượt tải:235

53/2007/NĐ-CP

Quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực kế hoạch và đầu tư

Lượt xem:593 | lượt tải:248

60/2005/QH11

Luật Doanh nghiệp 2005

Lượt xem:434 | lượt tải:236
  • Thống kê truy cập

  • Đang truy cập2
  • Hôm nay23
  • Tháng hiện tại4,065
  • Tổng lượt truy cập992,085

TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ LIÊN MINH HỢP TÁC XàTỈNH CAO BẰNG
Chịu trách nhiệm: Ông Đàm Văn Độ - Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Cao Bằng
Thực hiện nội dung: Phòng Tuyên truyền phát triển HTX và thành viên
Email: lmhtx@caobang.gov.vn - Điện thoại: 0206 3 509 198  - Fax: 0206 3852.244
Địa chỉ: Tầng 5, Trụ sở MTTQ và các đoàn thể tỉnh (Khu đô thị Đề Thám (km5) - Thành phố Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng

Ghi rõ nguồn  (htttp://lmhtx.caobang.gov.vn) khi trích dẫn thông tin từ địa chỉ này.

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây