Khẩu Sli Cao Bằng Khẩu Sli Cao Bằng Khẩu Sli Cao Bằng S000018 Đặc sản khác Số lượng: 1 cái


  •  
  • Khẩu Sli Cao Bằng

  • Đăng ngày 07-01-2022 04:44:22 PM - 81 Lượt xem
  • Mã sản phẩm: S000018
  • Khẩu Sli Cao Bằng


Khẩu Sli Cao Bằng
Khẩu sli tiếng địa phương có nghĩa là bánh gạo nếp nổ, cũng có thể hiểu là bánh bỏng. Trước đây người dân tại địa phương chỉ làm khẩu sli trong những dịp lễ tết, hội hè. Nhưng với những hương vị đặc trưng dần dần đã được bà con sản xuất bánh đại trà và có thể làm quà biếu, ăn vặt hàng ngày hoặc trong những lễ hội, đám tiệc.
Bánh khẩu sli được chế biến theo công thức cổng truyền được truyền từ nhiều đời, từ cha ông truyền lại và với các nguyên liệu sẵn có của địa phương như gạo nếp, lạc, đường mật; được đôi bàn ay khéo lẽo của những người dân nơi đây sản xuất theo phương pháp thủ công gia truyền với những công đoạn rất công phu như: đồ xôi, phơi, giã, sấy, sàng, rang, đóng gói... Quy trình nghe có vẻ đơn giản nhưng lại rất công phu, từ khâu chọn nguyên liệu vì đây là loại bánh đòi hỏi người làm phải chịu khó, tỉ mỉ, tinh tế. Gạo để làm bánh phải chọn nếp ngon, mẩy đều mười hạt như mười. Đồ nếp chín rồi dỡ ra, để nguội. Trộn xôi với bột ngô, loại bột đã được xay mịn, đảo đều đánh tơi ra... Đường để làm khẩu sli phải là đường phên, đường được đun chảy, khi đun thêm cho thêm một chut nước thành một thứ mật sền sệt...
 
4291fc8b34dff981a0ce
 
5df6ba94b3c37e9d27d2
 
43813dbe34e9f9b7a0f8
 

  Ý kiến bạn đọc

  • VĂN BẢN MỚI

20 - NQ/TW

Nghị quyết số 20 - NQ/TW, ngày 16/6/2022 của Ban Chấp hành Trung ương, Nghị quyết Hội nghị lần thứ 5, Ban Chấp hành Trung ương Đảng khóa XIII về tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể trong giai đoạn mới

Lượt xem:64 | lượt tải:30

Số 487-KH/TU

KẾ HOẠCH Thực hiện Kết luận số 70-KH/TW ngày 09/3/2020 của Bộ Chính trị về thực hiện Nghị quyết Trung ương 5 khóa IX về tiếp tục đổi mới, phát triển và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể

Lượt xem:81 | lượt tải:0

70-KL/TW

Kết luận số: 70-KL/TW của Bộ Chính trị về tiếp tục thực hiện Nghị quyết Trung ương 5 khóa IX về tiếp tục đổi mới và nâng cao hiệu quả kinh tế tập thể

Lượt xem:92 | lượt tải:32

/BC-LMHTX

báo cáo cụm Hà Giang

Lượt xem:720 | lượt tải:332

43/2001/NĐ-CP

Quy định về việc cung cấp thông tin và dịch vụ công trực tuyến trên trang thông tin điện tử hoặc cổng thông tin điện tử của cơ quan nhà nước

Lượt xem:631 | lượt tải:210

34/2011/NĐ-CP

Quy định về xử lý kỷ luật đối với công chức

Lượt xem:716 | lượt tải:236

01/2011/TT-BNV

Thông tư số 01/2011/TT-BNV ngày 19/01/2011 của Bộ Nội vụ thay thế Thông tư 55/2005 hướng dẫn thể thức và kỹ thuật trình bày văn bản hành chính

Lượt xem:684 | lượt tải:247

62/2010/NĐ-CP

Sửa đổi, bổ sung một số điều của Nghị định số 53/2007/NĐ-CP ngày 04 tháng 4 năm 2007 của Chính phủ quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực kế hoạch và đầu tư

Lượt xem:602 | lượt tải:235

53/2007/NĐ-CP

Quy định xử phạt vi phạm hành chính trong lĩnh vực kế hoạch và đầu tư

Lượt xem:593 | lượt tải:248

60/2005/QH11

Luật Doanh nghiệp 2005

Lượt xem:433 | lượt tải:236
  • Thống kê truy cập

  • Đang truy cập8
  • Hôm nay59
  • Tháng hiện tại3,460
  • Tổng lượt truy cập991,480

TRANG THÔNG TIN ĐIỆN TỬ LIÊN MINH HỢP TÁC XàTỈNH CAO BẰNG
Chịu trách nhiệm: Ông Đàm Văn Độ - Chủ tịch Liên minh Hợp tác xã tỉnh Cao Bằng
Thực hiện nội dung: Phòng Tuyên truyền phát triển HTX và thành viên
Email: lmhtx@caobang.gov.vn - Điện thoại: 0206 3 509 198  - Fax: 0206 3852.244
Địa chỉ: Tầng 5, Trụ sở MTTQ và các đoàn thể tỉnh (Khu đô thị Đề Thám (km5) - Thành phố Cao Bằng, tỉnh Cao Bằng

Ghi rõ nguồn  (htttp://lmhtx.caobang.gov.vn) khi trích dẫn thông tin từ địa chỉ này.

Bạn đã không sử dụng Site, Bấm vào đây để duy trì trạng thái đăng nhập. Thời gian chờ: 60 giây