Sản phẩm Chanh dây (Chanh leo) của Cao Bằng
Chanh dây là loại quả giàu dinh dưỡng, có thể hỗ trợ phòng chống một số loại bệnh nguy hiểm như tiểu đường, ung thư, giảm srtess, tốt cho tim mạch
Ngừa bệnh hô hấp…
Trong trường hợp bạn mắc các bệnh liên quan đến đường hô hấp, chanh dây sẽ phát huy tác dụng như một loại thuốc bổ phế tự nhiên. Nước chanh dây sẽ giúp bạn giảm bớt các triệu chứng khó chịu như đờm trong cổ họng, hen suyễn, ho khan hoặc khó thở.
Nhiều nghiên cứu cũng đang tận dụng lợi ích của chanh dây như một phương thuốc trị liệu tự nhiên thay thế khi các bệnh nhân không đáp ứng với các đơn thuốc điều trị suyễn thông thường.
Nguồn vitamin và chất xơ dồi dào
Chanh dây chứa nhiều vitamin A và C, sắt, kali và các thành phần dinh dưỡng khác cung cấp một lượng đa sinh tố rất tốt cho việc bồi bổ sức khỏe con người.
Tốt cho bệnh nhân tiểu đường
Trong chanh leo có chứa nhiều loại đường đơn giúp tăng cường thể lực mà lại không g Ngăn ngừa sự phát triển của tế bào ung thư
Trong chanh leo có chứa các hợp chất phytochemica, axít phenolic và flavonoid không những giúp chống lại các tế bào ung thư mà còn có tác dụng ngăn ngừa bệnh tim mạch và chống nhiễm trùng.
An thần
Trong chanh leo có chứa nhiều hợp chất giúp hạ nhiệt, an thần rất tốt. Người khó ngủ nếu uống chanh leo trước khi đi ngủ sẽ cảm thấy thư thái và dễ đi vào giấc ngủ.
Ổn định đường huyết
Các nghiên cứu cho thấy chanh dây có thể được bổ sung trong chế độ ăn uống để điều trị bệnh tiểu đường do khả năng hạ đường huyết. Đồng thời, chanh dây cũng có công dụng làm giảm cholesterol xấu và cải thiện chức năng của insulin.
Bảo vệ tim mạch
Chanh dây rất giàu kali, một loại khoáng chất quan trọng giúp điều hòa huyết áp, làm thư giãn các mạch máu và tăng cường lưu lượng máu. Qua đó có thể làm giảm căng thẳng cho tim và cải thiện sức khỏe tim toàn diện.
Chất flavonoid và axit phenolic có trong chanh dây cũng có thể giúp kiểm soát lượng cholesterol tốt hơn: tăng cholesterol tốt và giảm cholesterol xấu gây tắc nghẽn các động mạch, làm suy yếu hoạt động của tim.
Trong chanh dây chứa hàm lượng cao vitamin C, vitamin A và các axit amin như prolin, valin, tyrosin, treonin, arginin… thúc đẩy hoạt động của bạch cầu, chống lại các nhiễm trùng gây ra bởi vi khuẩn và virus. Đồng thời, các chất này còn có công dụng chống oxy hóa mạnh mẽ, giúp duy trì hệ miễn dịch khỏe mạnh hơn, ngăn ngừa được một số bệnh vặt thông thường.
Giúp làm đẹp da
Chanh dây là một nguồn cung vitamin A dồi dào, một dưỡng chất đặc biệt có lợi giúp làm đẹp cho da. Các chất chống oxy hóa khác trong chanh dây như vitamin C, riboflavin và carotene cũng giúp tăng cường sức khỏe của da và đẩy lùi các dấu hiệu của lão hóa.
Giảm stress
Kali và folate trong chanh dây có thể cải thiện sức khỏe của não bộ và làm giảm tình trạng stress và lo âu. Trong đó, kali có công dụng giúp điều tiết lưu lượng máu và tăng cường nhận thức, còn folate có thể ngăn ngừa bệnh Alzheimer và suy giảm trí nhớ.
Có thể trồng chanh leo bằng hạt hoặc giâm cành đều được. Là cây không kén đất, nhưng phù hợp hơn với đất có thành phần cơ giới nhẹ, thoát nước tốt, vùng đất bằng phẳng, ấm áp, ẩm ướt, có tầng canh tác sâu trên 50cm. Cây chanh leo ưa cường độ ánh sáng nhẹ, đòi hỏi lượng mưa phân bố đều. Giai đoạn sai quả và nuôi quả yêu cầu lượng nước nhiều hơn, nếu thiếu nước quả sẽ bị teo, sần sùi, xấu xí và rụng. Thời vụ trồng chanh leo, có thể trồng quanh năm, tuy nhiên, thích hợp nhất là cuối tháng 11 và tháng 1 năm sau. Tùy thuộc vào phương pháp trồng mà bà con lựa chọn giống có thể định lượng mật độ trồng cho phù hợp theo từng phương pháp.
Đề án nông nghiệp thông minh tỉnh Cao Bằng giai đoạn 2020 - 2025 được phê duyệt từ tháng 8/2019 nhằm hình thành các vùng sản xuất nông nghiệp, trong đó quy hoạch các vùng để ổn định sản xuất; xây dựng vùng nông nghiệp thông minh ứng dụng công nghệ cao phù hợp với cây trồng, vật nuôi có tiềm năng thế mạnh của tỉnh, đáp ứng các tiêu chuẩn kỹ thuật VietGAP, hữu cơ. Cây chanh leo được các huyện Trùng Khánh, Thạch An, Quảng Hòa đưa vào trồng đại trà đang là bước tiến mới trong phát triển nông nghiệp thông minh theo hướng hàng hóa.
Trong cơ chế thị trường, người nông dân rất nhạy bén để lựa chọn cây trồng có giá trị kinh tế cao, khi có doanh nghiệp lớn cùng đồng hành theo chỗi giá trị, đến mắt xích cuối cùng là tiêu thụ được sản phẩm. Cây chanh leo cũng vậy, vấn đề mấu chốt không phải là tuyên truyền vận động, nâng cao ý thức chuyển đổi cơ cấu cây trồng, mà cần có sự phối hợp ký kết hợp đồng lớn liên kết giữa các tỉnh với doanh nghiệp. Mặt khác, cần có chính sách đặc thù từ mô hình làm điểm đến sản xuất đại trà, trở thành vùng chuyên canh hàng hóa. Nếu địa phương triển khai đồng bộ các biện pháp quản lý hành chính, tiếp tục khuyến khích doanh nghiệp, HTX tham gia đầu tư gieo trồng, sản xuất, thì chanh leo được kỳ vọng là cây làm giàu nhanh chóng cho người dân địa phương.