Sả Java thuộc cây thân thảo, sống lâu năm, mọc thành bụi, có chiếu cao 80 cm đến trên 1m. Đốt ngắn, được bao bọc bởi các bẹ, các lá bẹ ôm chặt với nhau. Lá hẹp, dài giống như lá lúa, mép lá hơi nhám, đầu lá thường uốn cong xuống. Rễ cây phát triển khỏe ăn sâu ở lớp đất 20 - 25 cm, chồi mọc từ nách lá tạo thành dảnh sả. Nhiều dảnh sả tạo thành bụi sả. Sả Java được trồng phổ biến ở nhiều nơi khắp cả nước dùng làm cây gia vị, dược liệu và chiết xuất tinh dầu xuất khẩu.
 Công Dụng
Tinh dầu sả - Sả Java có tác dụng sát trùng, khử mùi, đuổi côn trùng(đặc biệt là loại muỗi mang mầm bệnh sốt rét), kích thích tiêu hóa, trị lạnh bụng, cảm lạnh, đau đầu, đau bụng do kích thích tuần hoàn máu.
Có thể dùng tinh dầu sả như một thứ nguyên liệu thêm vào thực phẩm để tạo hương vị.
Nó cũng có lợi ích lớn trong việc làm tinh thần tỉnh táo, làm mới không gian và làm mềm da, đồng thời chống da nhờn và mồ hôi chân.
Chống ký sinh trùng đường ruột và làm giảm sốt.
Có tác dụng làm mới phòng bệnh, nơi sốt rét là một vấn đề lớn,tinh dầu Sả Java được sử dụng một cách rộng rãi để khoanh vùng muỗi mang mầm bệnh.
Khi có trong một loại kem hoặc kem dưỡng da, tinh dầu Sả Java là hữu ích nhất để giữ cho người vùng nhiệt đới an toàn từ muỗi gây bệnh sốt rét. Nó cũng có tác dụng làm khô thoáng ấn tượng đối với đôi chân mệt mỏi hay tiết mồ hôi.